뽐내는 치즈(경연)
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제9회 최갑석 가요제
10.4(금) 19:00~21:00 / 메인무대전국 가요제 참가자들과 최갑석 선생의 노래를 그리워하는 팬들의 참여로 이루어지는 한국 전쟁 전후의 생활이 어려운 서민들의 애환을 그린 뜻있는 가요제 개최
전국어린이요리경연대회
10.5(토) 11:00~14:00 / 임실치즈마을 사전접수임실N치즈를 활용한 “영양만점퓨전요리만들기＂
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제4회 전국어린이 치즈창작동요제
10.5(토) 13:00~16:00 / 메인무대 사전접수임실N치즈와 함께하는 어린이들의 아름다운 노랫말
전국 자연치즈 콘테스트
치즈엔식품연구소1. 심사방법 : 행사당일 전문가 블라인드 테스트
2. 출품대상 : 2PART (숙성치즈, 신선치즈)
3. 출품방법 : 직접방문접수 및 우편접수
4. 평가위원
국내 치즈전문가 7명의 전문 평가위원으로 구성
5. 평가항목
숙성치즈 및 신선치즈의 특성에 맞게 평가서 작성
치즈 성분 검사 (품평회 3일전 샘플 도착 - 치즈 성분 검사 실시)
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스타셰프챌린지
10.4(금) 15:00~20:00 / 캐슬광장(중앙분수)1. 임실N치즈 푸드트럭 챌린지
① 10. 3 10:00 ~ 20:00
② 10. 4 10:00 ~ 20:00
③ 10. 5 10:00 ~ 20:00
④ 10. 6 10:00 ~ 20:00 / 푸드트럭 운영
2. 최현석과 함께하는 챌린지(경연)
- 경연방식 : 매출집계 및 심사위원단 평가
- 매출챌린지 : 행사기간 중 개별 매출 총액을 대상으로 평가
- 3일차 매출은 심사위원단 평가 전인 15시 이전 매출 합계 적용
- 참가자격 : 푸드트럭협동조합원 대상
- 선정 : 신청자중 본선 4개팀 선발 확정
- 시상식 : 10월 4일 15:00~15:30
3. 스타세프쿠킹클래스 4일 #1 16:00~17:30,#2 18:30~20:00
- 관객과 소통하는 토크쇼 형태의 무대구성
- 최현석 셰프에서 배우는 치즈요리
